左圖：輕安居潘碧娥護理佐理員（右二）化身為「嫦娥」，帶著老人家邊做月餅，邊分享月餅的由來，幫助老人家「現實導向」。
右圖：經過一段時間的等待，撲鼻而來的香味從烤箱溢出，讓老人家們迫不及待品嘗自己的好手藝。
左圖：奶奶們吃著中秋應景水果「柚子」，頭戴「柚子帽」歡樂過中秋。
右圖：老人家們還跟著林素萍護理佐理員摺「玉兔」，一起DIY創作。
「阿公阿嬤，知道今天是甚麼日子嗎？等一下嫦娥就會出來囉！」中秋佳節，是月圓人團圓的日子，二十八日上午，花蓮慈濟醫院輕安居舉辦「花好月圓慶中秋」的活動，邀請輕安居長者與家屬一同親手作月餅，還有柚子帽、玉兔摺紙DIY創作，濃濃的餅香配上滿滿的愛心，讓今年中秋節顯得更有意義。
◎巧手做月餅 愛心餅香慶中秋
此起彼落的敲打聲，過中秋，一定要有月餅相伴，輕安居的爺爺、奶奶們化身小廚師，做起月餅的好手藝一點都給不輸專業人員。去年輕安居的中秋活動，爺爺、奶奶們一口氣做了兩百多顆月餅與院內同仁一起分享，今年輕安居「烘焙坊」再度飄出陣陣月餅香，讓人很難不聞香而來。大家用心做著月餅，一邊聊著年輕時回憶，讓歡樂的氣氛縈繞在醫院裡頭，有如家人齊聚般溫暖。
活動開始前，陳巧菱副護理長與家屬石媽媽（上圖左一），事先照著曾玉玲護理師的「獨家配方」，製作麵團、油酥與內餡；在備料的同時，潘碧娥護理佐理員化身為「嫦娥」，透過節慶幫助老人家「現實導向」，分享月餅的由來。陳巧菱副護理長表示，每到傳統節慶時，輕安居的醫護同仁都希望能陪伴長者一起分享過節的氣氛，讓老人家們不僅能動動手、動動腦，感受到濃濃的過節氣氛，看到長者們歡喜有滿足的笑容，就是護理人員最大的成就感了。
「來，搓圓圓的會『生兒子』、搓尖尖的會『生女兒』喔！」潘碧娥護理佐理員忙著指導爺爺、奶奶，也不忘說說笑話，逗得大家笑呵呵。從油酥和油皮充分搓揉的步驟開始，到把內餡包進酥皮內，爺爺、奶奶們每個步驟馬虎不得，雖然不是專業的麵包師傅，不過，用心，讓每個人看起來，都充滿架式。接著在每個光滑圓潤的月餅上，塗上蛋液便可以放進烤箱中（上圖右一），等待二十分鐘，香噴噴的豆沙酥、抹茶酥，就大功造成了！
◎「柚」有創意玉兔作伴 長者笑呵呵
「柚香、餅香圓中秋。」除了有月餅外，當然少不了中秋應景水果「柚子」，大夥埋頭猛剝手中的柚子，奶奶們訓練有素，不到兩分鐘的時間，就把柚皮剝個精光，俏皮的奶奶們直接將柚子皮戴在頭頂上當「柚子帽」，相互稱讚「真古錐」。頭上戴的「柚子帽」的王奶奶（上圖左二）開心地一口接著一口地吃著柚子，也不忘將好東西與護理同仁、志工分享。
正當爺爺奶奶們嘴裡吃著香甜的柚子同時，在護理同仁與志工的協助下，老人家們還跟著護理同仁摺「玉兔」，不一會兒，各種顏色的玉兔就完成了（上圖右一）。看著自己的作品，奶奶們忍不住稱讚自己「有水喔」！負責設計活動的林素萍護理佐理員（上圖左三）表示，要給老人做的手工藝，不能太難，但也不能太簡單，又只能用折的、粘的，盡量不要動到刀剪，就是讓老人花一點腦筋、動動手指頭。
經過一段時間的等待，撲鼻而來的香味從烤箱溢出，讓人很難不聞香而來。一位只能喝流質食物的爺爺，看著「同學」們手裡拿著自己手做的月餅，準備品嘗時，忍不住詢問護理人員「為什麼我沒有？」，但因為顧及爺爺的身體狀況，護理人員只好切一小塊讓爺爺品嘗，解解饞。
「有好呷嘸！今天有歡喜嘸！」陳巧菱副護理長親切地問著大家，招牌笑容不斷，阿公阿嬤開心極了，大聲回應「有！」，家屬們笑著說「好吃又專業，輕安居可以準備開餅舖，明年開放預購了」！月圓人團圓，再加上護理同仁與志工們貼心關懷，也讓醫院多了家的溫馨。（撰文、攝影／彭薇勻）
